AS 6 JOIAS DA ALTA IMUNIDADE

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💎Respeitar nosso relógio biológico, ter um sono de qualidade por pelo menos 6 hrs sem interrupções, se possível ir dormir as 20:00 que é o horário que nosso corpo começa a produzir um importante hormônio, a melatonina.
💎Controlar o peso. Hj o mundo vive uma pandemia de obesidade, nunca estivemos tão obesos e contraditoriamente tão mal nutridos. Reduzir o consumo de carboidratos (açúcares) é fundamental.
💎Dieta saudável. A base da boa saúde.
💎Gerenciamento do stress. Neste mundo louco, acelerado e onde temos que dar conta de tudo, o gerenciamento do stress torna-se fundamental, pois sim, minha gente, o stress crônico tbm detona com nossa imunidade.
💎Atividade física. Controla nosso peso, melhora o humor, o apetite sexual, o sono, e socializa! Fuja do sedentarismo, nosso corpo não foi feito pra ficar parado.
💎Conte com ajuda de profissionais como nutricionista e educador físico para te orientar na alimentação e nos exercícios. Afinal, todos nós merecemos viver a vida da melhor forma, com muita disposição física e mental.

Alimentos Termogênicos

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São alimentos que aceleram o nosso metabolismo, e não só isso, são benéficos para nossa saúde.
O termo termogênico é pq determinados alimentos ao serem digeridos promovem um maior gasto de energia.
Alguns deles:
Óleo de coco, aveia, quinoa, arroz integral, pimentas, canela, gengibre, extrato de chá verde, nozes, água gelada, cafeína.
Como o consumo destes alimentos aceleram o metabolismo, há um grande estímulo na perda de peso. Mas é claro que, numa dieta inadequada ou ainda uma vida sedentária estes alimentos não farão nenhum milagre. Sempre consulte um nutricionista para saber a qtidade que usar.

Óleo de coco: um aliado da boa saúde

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Mais um alimento que deveria fazer parte cotidianamente da nossa vida!!
Poderia discorrer muitas linhas sobre os benefícios deste óleo, mas resumidamente, ele tem ação ANTIOXIDANTE, regula o nosso INTESTINO, reduz o mau COLESTEROL, fortalece nossa IMUNIDADE, excelente para PELE E CABELO, ajuda no EMAGRECIMENTO, entre outras funções.
Sempre usar o óleo de coco extra virgem prensado a frio e, é claro, de marcas idôneas.
A gordura de coco pode ser encontrado em diversas formas hj em dia, como manteiga, em spray e sem sabor pra quem não curte muito o sabor.

Sono: um aliado da boa saúde!

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Nosso sono deve ser sem interrupções e durar em média 8 horas para ser benéfico, pois é nessa hora que nosso corpo, sozinho, realiza uma série funções reparadoras fundamentais para manter nossa saúde em dia.
Então, na hora de dormir, o silêncio é fundamental, ambiente bem escuro e uma temperatura agradável, nada de eletrônicos no quarto, prestar atenção na posição que deita. Algumas gotinhas de óleo essencial (lavanda, bergamota, ylang ylang e outros) tbm ajudam a ter um soninho dos Deuses!😉 Uma super dica é ler antes de dormir.

Cúrcuma: uma potência em benefícios para a saúde

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Conhecida também como açafrão ou açafrão da terra, utiliza-se a raiz da planta, onde encontra-se a curcumina. Este componente traz dezenas de benefícios para nossa saúde, entre eles, prevenção de câncer, redução de colesterol, anti-inflamatório, prevenção de Alzheimer e Parkinson, e muitos e muitos outros.
Você pode consumir como tempero no preparo de refeições, confere uma cor linda e apetitosa aos alimentos e melhor ainda se usada junto da pimenta do reino.
Caso não goste do sabor, procure por cápsulas manipuladas, sempre com prescrição de um nutricionista!

A importância do seu intestino

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Em nosso intestino acontecem muitos processos que influenciam diretamente na nossa saúde geral e na nossa disposição de encarar o dia a dia. É um tema bastante denso e que está na vanguarda da medicina moderna e integrativa, sendo a cada dia mais estudado, e revelando que um intestino saudável nos deixa com uma imunidade mais forte e nos livra ou faz despencarem as chances de adquirirmos diversas doenças. Depois que li alguns livros sobre o tema, e de consultas com nutricionista e cursos online nesta área, posso afirmar, por experiência própria, que hoje em dia penso 10x antes de comer qualquer porcaria, mudou totalmente minha relação com a alimentação.E foi só pra melhor, muito melhor. Abaixo vou deixar alguns livros que li, todos muito esclarecedores.

Maurílio, sócio-proprietário OSC

LIVROS📚
“A incrível conexão intestino cérebro” de Camila Rowlands
“10% humano” de Alanna Collen
“A dieta do microbioma” de Dr. Raphael Kellman
“Quebrando o círculo vicioso” de Dra. Denise de Carvalho, esse em especial, bem dedicado a saúde da mulher

Probióticos e Prebióticos

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Alimentos Pré-bióticos e Pró-bióticos, vc sabe o que são e sua importância?
No nosso intestino, vivem trilhões de bactérias, (antes chamada “flora intestinal” e hj denominada “microbiota intestinal), que desempenham muitas funções (sintetizar nutrientes, imunidade, digestão de amidos e fibra, só para citar algumas). Para manter nossa microbiota intestinal equilibrada e forte para desempenhar suas funções plenamente é de suma importância TER E ALIMENTAR as bactérias boas. Alimentos como kombucha, kefir, chucrute, picles, miso são PRÓ-BIOTICOS, ou seja, são alimentos que contém bactérias boas e os alimentos PRÉ-BIOTICOS (fibras) são os alimentos preferidos dessas nossas amigas microscópicas.
Insira em sua dieta alimentos potentes para ajudar esse processo, como abacate,grãos e castanhas, óleo de coco, vinagre orgânico, aveia, mel, peixe selvagem, alho, gengibre, cúrcuma e pimenta, ovos. Prefira alimentos da época.
EVITAR ingerir alimentos agressores, como trigo, açúcar e alimentos processados.

Receita de Molho de Jabuticaba

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MOLHO DE JABUTICABA

Ingredientes:

1 xícara de cascas de jabuticaba
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
1 colher de açúcar
Sal e temperos a gosto
Azeite

Preparo:

Numa panela funda coloque 2 a 3 colheres de azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o açúcar, sal e temperos e deixe caramelizar em fogo baixo. Acrescente 1 copo de vinho de sua preferência e as cascas de jabuticaba. Deixe ferver em fogo baixo por uns 45 a 60 minutos – se com a fervura for secando, vá acrescentando água aos poucos. Depois que encorpar, tire do fogo, bata tudo no liquidificar e coe em uma peneira. Pegue esse molho coado, leve ao fogo novamente até ferver, acrescente 1 colher de manteiga e experimente para acertar o Sal. Mexa até uniformizar, desligue o fogo e pronto!

Se quiser engrossar mais o molho, em uma panela derreta 1 colher cheia de manteiga, acrescente 1 colher de farinha de trigo, cozinhe por 2 minutos e acrescente 1/2 xícara de leite ou água. Acrescente seu molho e mexa bem até incorporar e chegar no ponto ideal.

Este molho é DELICIOSO e serve para acompanhar carnes diversas, como frango, peru, lombo, pernil, etc.

Receita do meu tio Luiz Eduardo de Camargo!

Receita de Frango Assado com Farofa de Legumes

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Ceia deliciosa e saudável?

Aqui vai uma sugestão nossa, de FRANGO ASSADO COM FAROFA DE LEGUMES!

 

FRANGO KORIN ASSADO

Ingredientes:

1 frango inteiro Korin
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
3/4 xícara de suco de fruta (limão, abacaxi, laranja…)
1 colher de shoyu
1 colher de açúcar
Sal e outros temperos a gosto

Preparo:

Misturar tudo e marinar o frango nesse tempero por ao menos 4h.
Assar por aproximadamente 2h a 170°C em celofane ou assadeira coberta com papel alumínio – para dourar, tire o papel e asse por mais 20 minutos.

 

FAROFA DE LEGUMES

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de mandioca tostada ou farofa pronta
1 xícara de cenoura cortada em cubinhos pequenos
1 xícara de vagem picadinha
4 dentes de alho picados
Bacon picadinho a gosto (opcional)
Azeite a gosto
Você pode acrescentar tb outros ingredientes que goste, como ovo cozido, maçã picadinha, banana, etc…

Preparo:

Frite o bacon até ficar bem crocante, acrescente o alho até dourar. Depois acrescente os legumes e refogue só um pouquinho, um ou dois minutinhos, para permanecerem crocantes. Desligue o fogo e acrescente azeite até ficar com uma textura um pouco mais molhadinha, e pronto!

*IMAGEM MERAMENTE ILUSTRATIVA

HORÁRIOS DE FIM DE ANO

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CONFIRA NOSSOS HORÁRIOS DE ATENDIMENTO NESSE FIM DE ANO

*24/12 – QUINTA-FEIRA: 9h às 13h
*25 a 26/12 – SEXTA E SÁBADO: FECHADO
*28 a 30/12 – SEGUNDA, TERÇA E QUARTA: 9h às 19h (normal)
*31/12 – QUINTA-FEIRA: 9h às 13h
*01 e 02/01 – SEXTA E SÁBADO: FECHADO