Fondue de queijo caseiro – muito mais gostoso!!

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Nesse frio, um fondue vai muito bem, né? Aqui te mostramos a receita de como fazer seu fondue em casa, com queijos de verdade. Fica muitooo mais gostoso e é super fácil! Essa receita serve duas pessoas.

INGREDIENTES

  • 150g de queijo gruyère
  • 150g de queijo emmenthal
  • 100ml de vinho branco seco
  • ½ colher de sobremesa de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de vinho branco seco
  • noz moscada (a gosto)
  • pão italiano cortado em cubos

PREPARO

  1. Rale os queijos no ralo grosso, ou bata no processador, e reserve.
  2. Esfregue 1 dente de alho em toda a parte de interna da panela de fondue. Em seguida, descarte o alho.
  3. Coloque o vinho branco seco dentro da panela e leve ao fogo baixo.
  4. Quando o vinho começar a borbulhar, acrescente os queijos ralados e a noz moscada (de preferência, ralada na hora) e misture com um fouet até os queijos derreterem.
  5. Por último, adicione o amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de vinho branco seco e mexa sem parar até o fondue ficar cremoso.
  6. Sirva em seguida com pão italiano em cubos.