Fondue de queijo caseiro – muito mais gostoso!!
Nesse frio, um fondue vai muito bem, né? Aqui te mostramos a receita de como fazer seu fondue em casa, com queijos de verdade. Fica muitooo mais gostoso e é super fácil! Essa receita serve duas pessoas.
INGREDIENTES
- 150g de queijo gruyère
- 150g de queijo emmenthal
- 100ml de vinho branco seco
- ½ colher de sobremesa de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de vinho branco seco
- noz moscada (a gosto)
- pão italiano cortado em cubos
PREPARO
- Rale os queijos no ralo grosso, ou bata no processador, e reserve.
- Esfregue 1 dente de alho em toda a parte de interna da panela de fondue. Em seguida, descarte o alho.
- Coloque o vinho branco seco dentro da panela e leve ao fogo baixo.
- Quando o vinho começar a borbulhar, acrescente os queijos ralados e a noz moscada (de preferência, ralada na hora) e misture com um fouet até os queijos derreterem.
- Por último, adicione o amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de vinho branco seco e mexa sem parar até o fondue ficar cremoso.
- Sirva em seguida com pão italiano em cubos.
