Abacate, uma fruta muito nutritiva
Abacate é uma fruta muito interessante em termos nutricionais. Aqui, ela faz parte da nossa dieta, principalmente no café da manhã. Mas como é super versátil, vai bem tanto em pratos salgados como doces, e consumimos em outras refeições tbm.
O valor nutricional se destaca nesta fruta, rica em vitaminas E, A, B1, B2, gorduras monoinsaturadas (um tipo de gordura fundamental em vários processos do nosso corpo), magnésio, ferro, cálcio, fósforo, sais minerais, proteínas e muitos outros componentes essenciais para nossa saúde. Tem mais potássio que a banana e é a fruta mais rica em betacarotenos.
O abacate é rico em glutationa, conhecida tbm como GSH, um antioxidante poderoso do nosso corpo, que protege nossas células contra substâncias cancerígenas.
É uma excelente opção como fonte energética, pois tem baixíssimo teor de frutose, e ajuda no trânsito intestinal.
Dizer que abacate engorda é um grande erro… bem, o que engorda são hábitos ruins, alimentos industrializados ricos em carboidratos e gorduras ruins. Como disse acima, a gordura presente no abacate é uma aliada do nosso corpo, auxiliando inclusive no nosso bom colesterol, o HDL. E é claro né pessoal, tudo com moderação e, se possível, sempre com auxílio de nutricionistas.
